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Comment me préparé-je de façon agréable au week-end? Eh, bien tout simplement en dégustant de temps en temps une délicieuse tartiflette avec mes fidèles invités du jeudi...  Voici LA recette!

 

Ingrédients pour cinq personnes:

-10 grosses pommes de terre;

-1 boîte de lardons;

-50cl de crème fraîche;

-1 reblochon de 400 grammes au moins (on n'a qu'une vie!);

-un peu de beurre pour le plat;

-sel et poivre.

 

Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles assez épaisses. Faites-les cuire quelques minutes jusqu'à ce que votre couteau puisse les traverser sans les écraser...

Pendant la cuisson, faites rissoler les lardons qui ne doivent pas être frits (vous l'aviez compris). Réservez-les.

Coupez le reblochon en fines franches. N'hésitez pas à garder la peau.

 

Une fois que tous les ingrédients sont réunis, beurrez votre plat.

Disposez une première couche de pommes de terre ;  recouvrez-les de crème fraîche et de lardons puis de tranches de reblochon.

Renouvelez l'opération.

Votre plat doit être recouvert de reblochon. N'ajoutez surtout pas de gruyère râpé!!

Enfournez à 200 degrés 20 bonnes minutes tout en jetant un coup d'oeil de temps en temps pour admirer la crème qui bout et le reblochon qui se dore tout doucement... Miam...

Servez avec de la salade et un petit verre de vin blanc de Savoie...

 

 

             Dans la vie, il est des plaisirs simples dont on ne saurait se priver :

-prendre un bain de minuit à 18 heures ;

-regarder pour la 73^ème fois Incognito sous la couette quand Morphée vous abandonne ;

-danser sur un cube (non, ça c’est l’intrus :-) ) ;

-faire un culturo-éthylicotour de Dijon tôt le dimanche matin ;

-acheter chez Kookaï un haut que l’on n’osera jamais mettre au travail de peur d’être suspendue ;

-écouter en boucle la version acoustique de « Rain » sous une douche bouillante et interminable ;

-penser en courant le jeudi soir que l’on a connu un temps où, à 19 heures, on avait déjà partagé une bouteille de blanc-framboise au Vieux Léon ;

-faire sa valise le vendredi midi ;

-déguster les premières fraises dans le jardin;
-emmener sa petite sœur handicapée faire le tour de Fort Boyard et s’émerveiller avec elle en tâchant de ne pas se laisser envahir par l’émotion ;

-la regarder rire au cinéma devant le plus grand des navets ;

-lire un magazine de cuisine sur la plage ;

-se faire masser le dos ;

-relire Japrisot ;

-escalader la butte Montmartre ;

-envoyer une carte postale à quelqu’un que tout le monde a oublié;

-dire bonjour à des gens qui vous répondent ;

-prendre son petit déjeuner en contemplant la mer ;

-pousser un soupir de satisfaction lorsque l’on voit les toits de la cathédrale Ste Bénigne le vendredi soir depuis un train qui n’a pas eu de retard ;

-partir en week-end "chabadabada" ;

-écouter les blagues de Peroni en se disant que finalement, on peut continuer à nourrir l'espoir de devenir un jour sociétaire des Grosses Têtes ;
-manger un sandwich au « poulet » (souvenir du week-end*) dans le bus le lundi midi pour se redonner du courage ;

-passer une heure au téléphone avec une amie d’enfance ;

-s’offrir de nouveaux ustensiles de cuisine…

 

-et, last but not least, improviser une séance de pâtisserie le dimanche après-midi !!!

 

Sur ce, je vous laisse découvrir la recette de la tartelette à la noisette qui vous permettra certainement d’éviter le blues du dimanche soir… 

Ingrédients pour 5 tartelettes:

 

-1 pâte brisée;

-200 grammes de noisettes en poudre;

-4 oeufs;

-150 grammes de beure;

-150 grammes de sucre.

 

 Disposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au réfrigérateur.

Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez les noisettes en poudre et mélangez à nouveau.

Ajoutez des cubes de  beurre  et mélangez encore et encore.

Versez votre appareil dans le moule et enfournez  30 minutes à 180°C.

 

 

*very private joke ;-)

Ingrédients pour quatre navets farcis:
-quatre navets (Quelle surprise!) ;
-200 grammes de chair à saucisses;
-une gousse d'ail ;
-du persil ;
-un peu de beurre ;
-un peu d'huile d'olive ;

Pour l'accompagnement :
-les ingrédients habituels de la purée de pommes de terre ;
-quelques petits champignons de Paris (les fameux champignons entiers du pâté de saumon :-) ) ;

Pour préparer cette recette, il faut disposer d'une cocotte-minute ou d'un auto-cuiseur. Vous pourrez essayer avec un four mais le temps de cuisson sera sans doute différent.

Lavez (éventuellement) et épluchez les navets puis creusez-les en tâchant de ne pas faire deux trous. Si vous êtes trop maladroit, don't worry : je peux vous certifier que personne ne verra que vos légumes sont mal creusés...

Réservez-les sur le plan de travail si vous trouvez un peu de place sur un saladier posé en équilibre sur le four caché par les bouteilles (d'eau évidemment) vides.

Sortez la chair à saucisses (sans vous poser trop de questions sur l'origine de ce produit) et mélangez-la dans un saladier avec le persil ciselé et l'ail haché. Si vous ne voulez pas que vos doigts sentent l'ail pendant quinze jours, demandez à un enfant de le faire à votre place.

Farcissez ensuite les navets et mettez-les dans la cocotte-minute. Ils cuiront 12 minutes (à partir du moment où vous entendrez le "Psshhhiiiiiiiiit").

Pendant la cuisson, lavez-vous les mains (si vous n'avez trouvé aucun enfant dans votre entourage) et faites rissoler les champignons avec de l'huile ET du beurre ("Soyons fous!!"")

A cet instant, vous vous direz : "Mince, il faut que je fasse la purée" alors faites vite!!

Lorsque vous aurez ôté (sans incident majeur) le couvercle de la cocotte-minute, mettez sur l'assiette les navets farcis (maintenus par la purée si vous les avez mal creusés...) et les petits champignons.

A table!