Papaëlla, maman aussi

Pour un repas familial, je vous propose une version (très) simplifiée de la paëlla.

Ingrédients pour quatre personnes:

-400 grammes de riz long;

-4 escalopes de poulet;

-300 grammes de crevettes;

-300 grammes de moules surgelées et décortiquées;

-du paprika;

-du safran;

-du curcuma;

-des herbes au choix;

-de l'huile d'olive;

-du sel et du poivre.

Commencez par faire cuire votre riz en ajoutant du safran (pour colorer), du curcuma et du paprika.

Pendant la cuisson, faites revenir les moules dans un wok (si, si) ou une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez quelques herbes diverses et variées.

Faites également cuire le poulet coupé en cubes.

Décortiquez les crevettes.

Egouttez le riz. Versez-le dans le wok et ajoutez les moules, les crevettes et le poulet.

Laissez mijoter cinq minutes sur feu doux, rectifiez l'assaisonnement puis servez ce plat bien chaud.